Archive for 2013

お花＊あれこれ事典～お花屋のお仕事編　お花屋さんの水揚げ１ ～

お花屋のお仕事　　お花屋さんの水揚げ１

今回は花屋さんの裏方仕事のほんの一部をご紹介します。

お花屋さんに届くお花は、国内外の産地から集まってくるので、実際にお店に到着したお花の中には、丸１日お水に浸かることが出来ずにぐったりしているお花もあります。
そのお花たちをシャキーン！と元気に復活させてあげるプロのお仕事、「水揚げ」。
「水揚げ」と一言にいっても、実はお花の特性や状態に合わせていくつか種類がありますので使い分けが必要です。
以前に自宅でもできる「水揚げ」をご紹介しましたが、

今回はプロの水揚げから、まず「湯揚げ」をご紹介。

＜湯揚げ＞

「湯揚げ」は、キクやストック、ダリアなどに良く使われます。また茎が細い野花系にも効果的です。

お花を新聞に巻き、茎にセロテープをとめて下から湯気が入らないようにします。

用意するのは、約80度のお湯（5cmぐらい）と水（10cmくらい）。

まず、茎を切りお湯の中に20～30秒茎をつけます。

このとき巻いた新聞はお湯につけないように。
すると導管から空気がポコポコと出てきますので、泡が少なくなったらお湯から出してすぐにお水に入れてあげます。この時、お花は真っ直ぐに入れてあげて、水に浸かった状態で2時間ほど放置します。

この湯揚げは、導管内の空気を抜いて真空状態にした後、水に入れることで、一気に水を吸わせるという技なのです。
また、湯の中にいれた部分の茎は必要ないので、目安として色の変わっている部分は切って花瓶に活けます。

前回の「水揚げ」に慣れてきたら、このプロの「湯揚げ」にもチャレンジしてみませんか？

お花＊あれこれ事典～お手入れ方法～長く楽しみたい！ポットカーネーション

お手入れ方法（品目別）

～長く楽しみたい！ポットカーネーション ～

母の日の定番カーネーション。
中でも、鉢植えのポットカーネーションのお手入れをご紹介します。

生産者さんが大切に育ててきたカーネーションは、お手入れをすればより長く楽しめます！

★水やり・追肥
土の表面が乾いてから、咲いている花の上からではなく、お水を根元にあげましょう。
根ぐされしないように、水のあげすぎに注意が必要ですが、渇いてしまってはNG。

長期の外出などで毎日水やりをチェック出来ない場合は、鉢皿にお水をためて、底面給水を試してみて下さいね。
頭にたくさん花を付けたカーネーション、半年以上かけて作られたカーネーションは根がぎっしり！

水も肥料も、あっという間に切れてしまいます。つぼみをちゃんと咲かせてあげるために、肥料をきらさないことも大切。
大きな花をキレイに咲かせるためには肥料（置肥でも、液肥でもOKですよ！）をこまめにあげてくださいね。

★置き場所
太陽の光が大好き！でも暑すぎるのは苦手。なので特に夏場は西日を避け、風通しの良い場所に。
母の日後に迎える梅雨時期の長く降り続く雨には直接当たらないようにしてあげてくださいね。

★咲き終わった花
枯れたお花はその都度取り除き、株全体で花が咲き終わったら茎の根元２～３節を残して切りましょう。
たくさんつぼみがついているものも、一つ一つのつぼみに栄養がきちんと行きとどかないことがあるので、キレイに咲きそうな大きなお花を残して咲かないつぼみは取り除いてあげましょう。

一通り花が咲き終わったら、来年に向けてのお手入れを。
植え替えと剪定などのお手入れをして大切に育てれば、またかわいいお花を�