9月11日の誕生花
サフラン

花言葉：喜びあふれる笑顔

クロッカスの仲間で、秋に薄紫の花を咲かせます。赤い雄しべがスパイスとして利用されます。

昔から貴重な植物とされ、現代では薬用や着色料として利用価値が高く、特に料理の色付けには欠かせません。